طرق لعمل البيتزا الايطالي: وصفات شهية بخطوات دقيقة
إذا كنت من عشاق البيتزا الإيطالي وتريد تحضيرها في المنزل كما في المحلات، فإنك في المكان الصحيح. في هذا المقال، نقدم لك طرق لعمل البيتزا الإيطالي بخطوات دقيقة ومكونات شهية لتتمكن من تحضير بيتزا لذيذة مع العائلة أو الأصدقاء. تعرف على وصفات البيتزا الإيطالي الشهيرة مثل بيتزا مارغريتا، بيتزا البيبروني، وبيتزا الخضروات، وتعلم كيفية تحضيرها بكل احترافية.
1. بيتزا مارغريتا الإيطالية
بيتزا مارغريتا هي من أشهر أنواع البيتزا الإيطالية التي تتميز بمذاقها البسيط واللذيذ. إليك كيفية تحضيرها:
المكونات:
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب دقيق (دقيق بيتزا أو دقيق متعدد الاستخدامات)
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 250 جرام جبنة موزاريلا
- أوراق ريحان طازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون للدهن
طريقة التحضير:
- تحضير العجينة: في وعاء كبير، امزج الماء الدافئ مع الخميرة والسكر، واترك المزيج لمدة 5 دقائق حتى تنشط الخميرة. ثم أضف الدقيق والملح وزيت الزيتون واخلطهم جيدًا حتى تتشكل عجينة ناعمة.
- عجن العجينة: اعجن العجينة لمدة 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق. بعد ذلك، ضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت واتركها لتختمر لمدة ساعة.
- تشكيل العجينة: بعد أن تختمر العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة وافرد كل كرة إلى دائرة رقيقة.
- إضافة المكونات: ضع الصلصة على العجينة، ثم وزع جبنة الموزاريلا فوقها. أضف أوراق الريحان على الوجه.
- الخبز: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبز البيتزا لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة ذائبة.
نصائح:
- يمكن إضافة القليل من زيت الزيتون قبل التقديم لتعزيز النكهة.
- استخدم جبنة موزاريلا عالية الجودة للحصول على نتيجة مميزة.
2. بيتزا البيبروني (فيونكا)
بيتزا البيبروني هي خيار مميز لعشاق اللحوم، وتتميز بمذاقها الغني والشهي.
المكونات لبيتزا البيبروني الايطالية
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 150 جرام بيبروني (شرائح)
- 250 جرام جبنة موتزاريلا
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: اتبع نفس خطوات تحضير العجينة كما في وصفة بيتزا مارغريتا.
- تشكيل البيتزا: بعد أن تختمر العجينة، افردها على شكل دائرة وأضف الصلصة على العجينة.
- إضافة المكونات: ضع جبنة الموزاريلا، ثم أضف شرائح البيبروني فوق الجبنة.
- الخبز: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبز البيتزا لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح ذهبية وشهية.
نصائح:
- جرب إضافة بعض التوابل مثل الفلفل الحار للحصول على طعم أقوى.
3. بيتزا الخضروات الإيطالية
تعد بيتزا الخضروات من افضل الطرق لعمل البيتزا الايطالي من الخيارات المثالية للمحافظة على نمط غذائي صحي ولذيذ في نفس الوقت.
مكونات البيتزا الايطالي بالخضروات
- 1 كوب ماء دافئ
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة سكر
- 2 كوب دقيق
- 1/2 كوب زيت زيتون
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب صلصة طماطم
- 150 جرام جبنة موتزاريلا
- 1/4 كوب فلفل رومي ملون مقطع
- 1/4 كوب طماطم مقطعة مكعبات
- 1/4 كوب زيتون أسود أو أخضر
- 1/4 كوب بصل مقطع
- 1/4 كوب مشروم مقطع
طريقة التحضير
- تحضير العجينة: تحضير العجينة بنفس طريقة بيتزا مارغريتا.
- تشكيل البيتزا: بعد أن تختمر العجينة، افردها على شكل دائرة.
- إضافة المكونات: ضع الصلصة أولاً، ثم أضف الجبنة والمكونات الخضروات مثل الفلفل الرومي والطماطم والمشروم.
- الخبز: سخن الفرن إلى 220 درجة مئوية واخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تصبح الحواف ذهبية والجبنة ذائبة.
نصائح:
- يمكن إضافة جبنة بارميزان على الوجه لمزيد من النكهة.
اخيراً..
كانت هذه طرق لعمل البيتزا الإيطالي بأفضل المكونات وألذ النكهات. تعلمنا كيفية تحضير بيتزا مارغريتا الشهيرة، وبيتزا البيبروني المميزة، وبيتزا الخضروات الصحية. احرصي دائمًا على استخدام مكونات طازجة للحصول على أفضل نتيجة.
الكلمات الأكثر استخدامًا في البحث.
- طرق عمل البيتزا الإيطالي
- طريقة عمل عجينة البيتزا
- بيتزا مارغريتا بالصلصة الإيطالية
- بيتزا بيبروني
- بيتزا خضروات
- وصفات بيتزا منزلية
- بيتزا سريعة
- كيفية تحضير البيتزا في المنزل
- بيتزا إيطالية رائعة
- لعمل البيتزا الايطالي